最終更新日:2020/05/24
成城石井のチーズケーキは、メディアでも数多く紹介されているプレミアムチーズケーキをはじめ、たくさんの種類のオリジナルチーズケーキが販売されています。
その種類の多さは他のスーパーを圧倒し、逆に多すぎて選ぶのに悩まれた方も多いはず。
そこでこの記事では、成城石井で販売されている定番チーズケーキを実際に食べ比べ、各種類の味や特徴をまとめました。ぜひあなたの購入の参考にしてみてください。
Contents
成城石井のデザートで不動の人気ナンバーワンが、プレミアムチーズケーキです。2003年に発売され、今もなお店頭を飾る看板商品です。
プレミアムチーズケーキは、大きく３層の構造になっています。
表面にはアーモンドとバター香るシュトロイゼル（小麦粉、バター、アーモンドなどを合わせた生地を焼いてそぼろ状にしたもの）。
その下に、クリームチーズをたっぷり使った濃厚なベイクドチーズケーキ層。そこにはアクセントでアーモンドスライスとレーズンが練り込まれています。
土台は、きび砂糖を使用した香り豊かなスポンジ生地です。
口の中では、様々な食感の楽しさと、クリームチーズ、アーモンド、レーズン、バター、きび砂糖などの風味が複雑に重なり、リッチな味わいとともに満足感を与えてくれます。
リッチな味わいの中にも様々な素材の個性が重なったデザート感の高いチーズケーキです。
カロリー：1切当たり 182kcal (1本を8等分換算）
通常価格（税別）：790円
この商品の詳細はこちらの記事で
→「成城石井のプレミアムチーズケーキはなぜ売れ続けるのか？こだわりや味わい、食べ方まで徹底解説！」
スイーツコーナーで、プレミアムチーズケーキの隣に置かれているのが「６種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ」です。
この商品は、６種類のナチュラルチーズを使い、チーズ色を前面に出した濃厚なチーズケーキに仕上げてあります。
表面にはパルミジャーノレッジャーノが散らされ、濃厚なベイクドチーズケーキ生地にはクリームチーズとマスカルポーネが使われています。その生地の中に細かく刻まれたマリボー、レッドチェダー、ゴーダチーズが練り込まれています。
プレミアムチーズケーキが複数の素材感を楽しめるチーズケーキなのに対し、濃厚フォルマッジはチーズ感を前面に出し、チーズの旨味と複雑さをたっぷり詰め込んだチーズケーキになっています。甘さも控えめでほんのり塩味も効いています。
よりチーズの風味を楽しみたいときにおすすめなチーズケーキです。
カロリー：1切当たり 167kcal (1本を8等分換算）
通常価格（税別）：849円
この商品の詳細はこちらの記事で
→「チーズ感たっぷり！成城石井「６種ナチュラルチーズの濃厚フォルマッジ」プレミアムチーズケーキとの違いは？」
プレミアムチーズケーキをレアチーズケーキ風に仕上げたのが「生プレミアムチーズケーキ」です。
写真の通り、シュトロイゼル、生クリーム、クリームチーズのカスタードの３層からなっていて、カスタードの層にはたっぷりのレーズンとローストアーモンドのスライスが入っています。
バターの効いたサクサクのシュトロイゼルと軽やかな生クリーム、そして濃厚かつ滑らかなカスタードが口の中で調和します。
クリームチーズのカスタードはややコッテリしていますが甘さは控えめ。ただし、たっぷり入った甘いレーズンの印象が強く、全体としては甘めです。
クリーミーな質感のリッチで豊かな味わいにレーズンやナッツでデザート感を高めた食べやすい味わいです。
カロリー：未記載
通常価格（税別）：399円
スフレとスポンジの２層で構成されています。
スフレ生地は滑らかでねっとりした舌触りと空気を含んだ軽さが同居した食感。
味は甘めの仕上がりで、成城石井のチーズケーキの中では頭一つ抜けた甘さがあります。
スポンジ生地は、たまごの風味たっぷり。
全体としては比較的シンプルな印象ですが、クリームチーズと卵の風味が口いっぱいに広がるケーキ感の強いチーズケーキです。
カロリー：168kcal（1個当たり）
通常価格（税別）：399円（2個入り）
柔らかいスポンジ生地の土台にリッチでなめらかなチーズ生地がのったベイクドチーズケーキです。
ずっしり詰まったしっとりチーズ生地は、口に入れると自然に溶けだします。上品な甘さとやさしいチーズの風味が心地よく、後味に塩味がほんのり効いたバランスのよい仕上がりです。
誰もが美味しいと言うようなクラシックな味わいで、どこか懐かしさを感じるチーズケーキです。
カロリー：kcal（1個当たり）
通常価格（税別）：599円（2個入り）
近年人気のバスクチーズケーキ。成城石井でも発売され、品質もさすがの高さです。
クリームチーズたっぷりの濃厚な生地は、密に詰まったしっとりした質感で、チーズと卵が豊かに香ります。
中心部のクリーミーな部分と外側の香ばしく焼けた部分との食感の違いも魅力的です。
甘さ控えめで濃厚でずっしりした味わいをほのかな塩味と上面の焦げたカラメルのかすかな苦味が引き締めます。
緻密な質感と上品な味わいが特徴で、コンビニやスーパーのバスク風チーズケーキと比べるとワンランク上の印象です。
カロリー：305kcal（1個当たり）
通常価格（税別）：399円
成城石井のレアチーズタルトは写真のように４層構造（クリーム、スポンジ、レアチーズケーキ、タルト生地）になっています。
トップのチーズクリームは、程よく軽い質感でやや甘めの味付け。しっとりふわふわの柔らかいスポンジ生地と合わさりとてもエアリーで心地よい食感を感じます。
その下には、濃厚なレアチーズケーキ層。上部の軽やかな食感とは対照的に、レアチーズケーキはねっとり濃密な質感です。しかし、味わいは甘さ控えめで強めに効いたレモンがとても爽やかな印象。濃厚でありながらとても上品な味わいです。
土台となるタルト生地は、やや水分を含んてしっとりしていますが、ほろほろと崩れる軽い質感です。
合わせて食べるととても繊細で上品な印象を受けます。甘みは控えめで脂肪分のコクと酸味がバランスよくまとまっています。食感もタルト生地の自然に崩れる軽い食感が上のチーズケーキを引き立てています。４層それぞれ密度の違う食感のバランスが絶妙です。
カロリー：238kcal（1個当たり）
通常価格（税別）：399円（2個入り）
北海道産リコッタとマスカルポーネを使用したクリーミーなムースにオレゴン産ブルーベリーデューク種のゼリーやコンポートを合わせたチーズケーキです。
下の写真のように、チーズムース、スポンジ、ブルーベリーゼリーの三層になっています。
ムースは甘さ控えめでクリームチーズのリッチなコクが感じられます。程よく空気を含み食感は軽やかです。
下層のブルーベリーゼリーや添えてあるブルーベリーのコンポートも甘さは控えめ。ベリーの甘酸っぱさが全体の印象を軽くしてくれます。
全体として甘さ控えめで食べやすい味わいです。見た目ほどブルーベリーの印象は強くなく、乳脂肪のコクをたっぷり楽しめるチーズケーキです。
カロリー：634kcal
通常価格（税別）：699円
以上、成城石井のチーズケーキをご紹介してきました。
成城石井のチーズケーキは、コンビニやスーパーで販売されているものに比べるとやや価格は高めです。しかし、その価格差に見合う品質の高さを感じます。
その秘密はセントラルキッチンにあります。経験豊かな職人さんを中心にほとんどの工程を手作業で丁寧につくられています。
実際に食べてみると、ほとんどの商品から食感の繊細さや甘さ控えめでバランスの取れた上品な味わいが共通して感じられます。
どれを選んでも美味しい、安定した品質が感じられるという安心感があり、それを実現する手間を惜しまないこだわりが成城石井のチーズケーキの魅力だと思います。
実際お店に行くと、今回ご紹介したもの以外にも季節限定商品などたくさんの種類のチーズケーキが並んでいます。
定番商品の品質はもちろん、新たな商品の開発にも力を入れているところも魅力です。
成城石井のチーズケーキが今後どんな展開をしていくのか楽しみです。
