最終更新日:2020/04/04
なだ万が監修する「クリームチーズおかき」です。
この商品には、なだ万ならではの面白い工夫が詰まっています。そのこだわりや実際に食べた感想をご紹介します。
「なだ万 クリームチーズおかき」の一番のこだわりが、食感、風味が異なる２種類のおかきをミックスしている点です。それによって、アクセントの効いた食べ飽きない商品に仕上がっています。
この商品は次の２種類のおかきで構成されています。
クリームチーズと白味噌の甘い香りが印象的です。
揚げおかきなので、生地は軽くサクサクの食感。
クリームチーズと白味噌からくるコクがあってまろやかな甘さに上品な塩味と酸味がバランス良い味わいです。
ほのかなベーコンの香りに和辛子のツンとした刺激が感じられます。
サイズは揚げおかきよりも小さいサイコロ型。生地はザクザクとしたより硬い食感です。
噛むと焼いたおかきの香ばしさに和辛子の風味と辛味が強く感じられます。ベーコンの風味は比較的穏やかで、それが上品な仕上がりに繋がっています。裏パッケージに「お口直しとなるような味に仕上げた」とあるように、全体の中で食感と辛味の良いアクセントになっています。
このように２種類のおかきは、食感も風味も大きく違います。
サクサクで柔らかい揚げおかきは、クリームチーズと白味噌のまろやかな味わい。
ザクザクでクリスピーな食感の焼きおかきは、ベーコンと和辛子が効いたパンチのある味わい。
全体としてそれらがバランス良く合わさり、双方をうまく引き立てています。
日本料理のなだ万監修らしく味付けは和の風味で統一しながら、あえてベーコンでインパクトを付けたところも面白いです。
ちょっと意外な組み合わせが楽しいチーズおかきです。
