最終更新日:2020/04/10
カルディには本当にバラエティ豊かな商品が揃っていて見てるだけで楽しい気分にさせてくれます。
そんなカルディでふと見つけたのが「まぐろパテ」という珍しい商品。しかもスモークチーズが入っているとなれば試すしかありません。
この「まぐろパテ スモークチーズ＆レモン」は、カルディのオリジナルブランドの商品です。
メバチマグロにスモークチーズで旨味を足し、レモンで爽やかに仕上げたマグロパテを缶詰にしています。
製造は三洋食品株式会社 焼津工場。マグロの水揚げ量日本一を誇る静岡県焼津で造られています。
カルディの「まぐろパテ」シリーズは、この「スモークチーズ＆レモン」のほかに「ローストアーモンド＆黒胡椒」「ローズマリー＆ケッパー」の計３種類。カルディオリジナル商品の中でもファンの多い人気商品のようです。
１缶（７０ｇ）で２６５円（税込）、カロリー１４１kcal。
さて、どんな味がするのでしょうか？
缶を開けて中を見ると、表面はつるりとしていて自然な色合い。少し脂が浮いているあたりがパテそのものです。
スプーンですくって中を見ると、マグロパテの中に細かいスモークチーズや乾燥レモンピールが練り込まれているのが見えます。
パテの質感にはややマグロの繊維質を残した自然な粗さがありますが、パンやクラッカーにきれいに塗れる滑らかさもあります。
鼻を近づけると、マグロとスモークチーズの甘香ばしい香りに爽やかなレモンがかすかに香ります。
口当たりは滑らかでクリーミー、噛むとマグロのしなやかな肉質とレモンピールの軽いシャキシャキとした食感がアクセントに感じます。
味わいは香りの印象以上にレモンが効いていて爽やか。マグロとチーズのリッチでコクのある味わいがレモンの酸味によってバランスよくまとまっています。
原材料にはまぐろ、チーズ、レモンの他、クリームやオリーブオイル、ココナッツなども入っていて味は濃厚で塩もしっかり効いてます。
バゲットやクラッカーと合わせるのは言うまでもなく、ほぐしてサラダに入れたり、パスタに添えても美味しそう。
もちろんワインにもバッチリです。泡、白、軽めの赤どれでも合いますが、パテの脂をリフレッシュさせるような柑橘風味のスッキリ爽やかな白が特によく合いそうです。暖かい季節にしっかり冷えたミュスカデやピクプールドピネと合わせてみてはいかがでしょう。
このまぐろパテはスモークチーズ＆レモンとありますが、チーズの風味はそれほど強く感じません。ただ、チーズがもたらす味わいのコクや旨味はしっかり出ていてツナ缶とは明らかに違う食べ応えがあります（当たり前ですが）。個人的にも手軽な白ワインのおつまみとしてリピートしそうです。
このまぐろパテは、パテドカンパーニュやレバーパテと比べると格段に使い勝手が良く多彩な楽しみ方ができます。ワイン好きはもちろん、そうでなくても楽しめるパテだと思います。カルディで見つけたらぜひ試してみてください。
